Nesse dia resolvi cozinhar algo diferente. Como eu eatava com Vivi, aproveitei que ela dormiu para fazer esse prato, assim ele se chama:
Enquanto Vivi dormia.
Receita.
Ingredientes.
Uma Coxa de frando;
Um fatia de queijo;
Uma fatia de blanquete de frango;
Dois dentes de alho;
Extrato de tomate;
Um pouco de salsinha fresca;
Azeite de oliva;
Meia maçã
Um copo cheio de agua;
Um copo de vinho branco semi-seco suiço;
Modo de preparar:
Retire o osso da coxa e tempere com um dente de alho.
Recheie a coxa com o blanquete e com o queijo.
Amarre a coxa para manter o recheio.
Em uma panela coloque sal água e o vinho, a salsinha picada e o outro dente de alho picado.
Deixe ferver.
Coloque o frango e deixe cozinhar.
Depois do frango cozido, retire a linha e rezerve um pouco da água usada para cozinhar o frango.
Para o molho:
Coloque o caldo e dissolva um pouco de extrato de tomate nesse caldo.
Retire a casca da maça e cozinhe um pouco nesse molho, mas não por muito tempo, para que a maça continue firme.
Em outra panela aqueça o azeite de oliva e frite o frango, apenas para dourar.
Ai é usar a criatividade para decorar o prato.
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