Festa de São João da Vivi e do Santiago.

No dia 24 junho se comemora-se o nacimento de João Batista, o precursor, é um dos poucos santos dentro do cristianismo,  que se comemora o nascimento. Ai estão as crianças brincando de São João.

Nossa viagem a Suíça: cozinhando em casa.

Nesse dia resolvi cozinhar algo diferente. Como eu eatava com Vivi, aproveitei que ela dormiu para fazer esse prato, assim ele se chama:

Enquanto Vivi dormia.
Receita.

Ingredientes.
Uma Coxa de frando;
Um fatia de queijo;
Uma fatia de blanquete de frango;
Dois dentes de alho;
Extrato de tomate;
Um pouco de salsinha fresca;
Azeite de oliva;
Meia maçã
Um copo cheio de agua;
Um copo de vinho branco semi-seco suiço;

Modo de preparar:

Retire o osso da coxa e tempere com um dente de alho.
Recheie a coxa com o blanquete e com o queijo.
Amarre a coxa para manter o recheio.
Em uma panela coloque sal água e o vinho,  a salsinha picada e o outro dente de alho picado.
Deixe ferver.
Coloque o frango e deixe cozinhar.

Depois do frango cozido, retire a linha e rezerve um pouco da água usada para cozinhar o frango.

Para o molho:

Coloque o caldo e dissolva um pouco de extrato de tomate nesse caldo.
Retire a casca da maça e cozinhe um pouco nesse molho, mas não por muito tempo, para que a maça continue firme.

Em outra panela aqueça o azeite de oliva e frite o frango, apenas para dourar.

Ai é usar a criatividade para decorar o prato.

Nossa viageem a Suiça: Museu da era do gelo

Nesse museu, logo na entrada tem uma grande rocha com ranhuras que foram provocadas pelo movimento de grandes blocos de gelo formados durante a era do gelo. Na região próxima ao museu vários foceis foram encontrados, em particular de animais marinhos, indicando que em Lucerna existiam praias. No museu tambem tinha um labirinto de espelhos bem legal.